किचन टिप्स

एक आधुनिक मध्यवर्गीय आवासीय रसोई में आमतौर पर एक स्टोव, गर्म और ठंडे पानी के साथ एक सिंक, एक रेफ्रिजरेटर, और वर्कटॉप्स और रसोई अलमारियाँ एक मॉड्यूलर डिजाइन के अनुसार व्यवस्थित होती हैं। कई घरों में एक माइक्रोवेव ओवन, एक डिशवॉशर और अन्य बिजली के उपकरण हैं।

किचन टिप्स

रसोई आपके घर का केंद्र है, इसलिए इसे हमेशा

रसोई कैबिनेट के विचारों से लेकर रंगों को फिर से तैयार करने के लिए सुंदर और उपयोगी महसूस करना चाहिए।

  • अंडे को सनी-साइड अप करने के बाद, शेरी इनगर के साथ पैन को नीचे रखें, फिर डिश पर एक और आयाम जोड़ने के लिए अंडे पर सॉस को ड्रिप करें।
  • लहसुन के साथ काम करने के बाद, उन्हें धोने से पहले 30 सेकंड के लिए अपने स्टेनलेस स्टील सिंक पर अपने हाथों को जोर से रगड़ें, इससे गंध दूर हो जाती है।
  • यदि सॉस करते समय आपको पैन में अधिक तेल की आवश्यकता होती है, तो इसे पैन के किनारों के साथ एक धारा में डालें ताकि जब तक तेल पकने वाले घटक तक पहुंच जाए, तब तक इसे गर्म किया जाएगा।
  • जब आप डीप-फ्राई करते हैं, तो खाने के प्रत्येक टुकड़े को लंबे चिमटे से पकड़ें जैसे कि आप इसे तेल में मिलाते हैं। इसे वापस करने से पहले पाँच सेकंड के लिए तेल की सतह के ठीक नीचे रखें। यह बाहरी को सील कर देगा और इसे पॉट या अन्य भोजन से चिपकना बंद कर देगा।
  • आलू को सफ़ेद रखें: – कद्दूकस से भूरा / भूरा होने से स्टार्च निकलने से रोकने के लिए छिलकों को पकने से रोकने के लिए ठंडा करने के लिए कटा हुआ या सूखे आलू को कवर करें।
  • सड़ांध को धीमा करें: – भंडार आलू के तने को जल्दी खराब होने से बचाने के लिए खत्म करते हैं। यह हवा को प्रवेश करने और नमी को दाग से बाहर निकलने से रोकता है जहां टमाटर एक बार बेल से जुड़ा होता है। फ्रिज के बजाय कमरे के तापमान पर उन्हें स्टोर करना भी उन्हें लंबे समय तक बनाए रखता है।
  • केले को अधिक लम्बा जीवन दें: – केले के ताज़े, लंबे समय तक गुच्छे के सिरे को प्लास्टिक की चादर से लपेटकर रखें, बेहतर है, प्रत्येक केले को अलग करें। प्लास्टिक की चादर इथाइलीन गैसों को स्टेम से बाहर निकलने से रोकती है, फलस्वरूप तेजी से फल पकते हैं।
  • खाना पकाने से पहले पास्ता भिगोएँ ताकि यह 60 सेकंड में हो जाए:- पास्ता को एक लीकप्रूफ कंटेनर में पानी में भिगोएँ और इसे कई घंटों या रात भर के लिए छोड़ दें। उसके बाद, आप पास्ता को उबलते पानी में वास्तव में जल्दी से पका सकते हैं या सिर्फ गर्म सॉस डाल सकते हैं।
किचन टिप्स
  • प्याज़ को 2 गुना तेज़ी से पकाने के लिए बेकिंग सोडा डालें:- फ्राइंग पैन में थोड़ा भूरा होने के ठीक बाद 2 लीटर प्याज में 1/2 या 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा मिलाएं। आपकी आंखों के ठीक पहले प्याज़ को कैरमलाइज़ और जलाया नहीं जाएगा।
  • मक्खन की एक छड़ी को टुकड़ों में काट लें ताकि यह बहुत तेज़ी से नरम हो जाए:- जब आप कुछ और पका रहे हों, तब आप इसे गर्म करने के लिए स्टोव के पास मक्खन भी रख सकते हैं।
  • 2 मिनट में अनानास को भी टुकड़ों में काट लें:- अनानास को 4 हिस्सों में काटने के लिए एक बहुत तेज चाकू का उपयोग करें और फिर प्रत्येक आधे टुकड़ों में काट लें। आसान!
  • स्टेनलेस स्टील को साफ करने के लिए रबिंग अल्कोहल का उपयोग करें:- कुछ कपास गेंदों पर रखो और उस पर है!
  • मछली की गंध से छुटकारा पाने के लिए माइक्रोवेव में एक डिश तौलिया गरम करें:- यदि आप अपने डिश रैग पर कुछ डिश सोप लगाते हैं, तो रैग को कुछ मिनटों के लिए गर्म करें, रैग को माइक्रोवेव में लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दें, रैग पर वापस लौटें, और माइक्रोवेव की दीवारों को पोंछ दें, आप मुक्त हो जाएंगे उस मछली के माइक्रोवेव की महक से, जो आप को तब से लुभा रही है, ठीक है, आखिरी बार जब आपने मछली को माइक्रोवेव किया था।
  • यदि आप अपने मांस को थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रखते हैं, तो कार्प के लिए उन पतली स्लाइस को काटना आसान होगा।
  • लहसुन को छीलने से परेशान न हों, बस जड़ के सिरे को काट दें और इसे ब्लेड के सपाट हिस्से के साथ निचोड़ दें।
  • आप अदरक को चम्मच से बिना छीले उस अतिरिक्त अदरक को खो सकते हैं।
  • चीज़ या केक जैसी नरम चीज़ों के माध्यम से काटने के लिए अनसेंटेड फ्लॉस का उपयोग करें।
  • अपने मक्खन को फ्रीजर में रखें और फिर इसे बेकिंग और पेस्ट्री के लिए पीस लें। यह आटे में आसानी से मिल जाता है और जल्दी गल जाता है।
  • अंडे के छिलके को मछली पकड़ने के लिए सबसे अच्छा है। क्यों? क्योंकि वे अंडे के माध्यम से तेज और काट रहे हैं।
किचन टिप्स
  • बचे-खुचे फ्रेंच प्रेस को फ्रीज करें या कॉफी को बर्फ की ट्रे में डालें। वे बिना बर्फ गिराए त्वरित बर्फ ताबूतों को उड़ाने के लिए बनाते हैं।
  • खट्टे फल, टमाटर, पनीर और चॉकलेट सभी का स्वाद कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा लगता है।
  • शहद और शरबत जैसी चिपचिपी सामग्री को मापने से पहले कपों को मापने के लिए स्प्रे का उपयोग करते हुए ‘कुक का उपयोग करना, उन्हें सही से स्लाइड करने की अनुमति देता है।
  • अपने पास्ता को अल डेंट से पहले स्टोव से सिर्फ एक टिंग से उतारें। जब आप इसे कोलंडर में डालते हैं, तो पानी को पकड़ने के लिए नीचे के बर्तन को जल्दी से डालें। भाप नूडल्स को गर्म रखेगी और उन्हें चिपकने से रोकेगी।

ध्यान दें:- कोई एक महान रसोइया पैदा नहीं होता है, वह करके ही सीखता है।

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